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Corte o bife vegetal em cubinhos e reserve
Em uma panela, derreta a margarina e refogue o alho e a cebola
Acrescente o bife vegetal em cubinhos e a água
Coloque também o champignon fatiado ou inteiro, dependendo da sua preferência
Mexa para não grudar no fundo da panela
Cozinhe por 10 minutos
Acrescente a polpa de tomate, o molho inglês e o catchup e misture
Cozinhe até ferver, mexendo sempre para não queimar
Quando já estiver fervendo, cozinhe por mais 10 minutos e desligue o forno
Acrescente então o creme de leite sem soro e misture
Tempere com sal a gosto e sirva
Para acompanhar o prato, é bom um arroz tradicional e batata palha
Se preferir, salada de batatas ou purê
Informações Adicionais
Dica: não acrescente o creme de leite enquanto o estrogonofe estiver fervendo, pois o calor excessivo poderá qualha – lo.
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