Frite a cebola na manteiga até dourar bem.
Bote a carne e o catchup, temperando com o sal, a pimenta e o caldo de galinha.
Acrescente o pinhão e, por último, o creme de leite.
O estrogonofre fica ótimo acompanhado de arroz branco, salada verde e mandioca frito.