Coloque água para ferver com salsa, cebola sal e alho. Pegue o palito e espete 1 camarão e um quadrado (pequeno) de cação; coloque-os nessa água por 1 minuto. Retire-os e acrescente no palito o marisco. Passe todos os espetos no ovo batido e na farinha de rosca. Frite-os no azeite. Coloque-os numa travessa, e decore com folhas de alface, rodelas de limão. Acompanha molho de shoyo.