Temperar o peito de frango com o alho, sal, o suco de limão e pimenta-do-reino a gosto. Deixar marinar por 1 hora. Separar os peitos em dois. Cortar cada metade ao meio. Cortar em 5 cubos cada metade. Reservar. Cortar o bacon e o pimentão em fatias do mesmo tamanho que os cubos de frango. Montar os espetinhos com o frango, o bacon e o pimentão. Assar os espetinhos em uma grelha. Virar o de tempo em tempo até que dourar todas as partes.