Corte o peito de peru em 16 cubos
Tempere com suco de limão, o alho, sal e pimenta-do-reino
Corte cada pimentão em 8 quadrados
Monte 4 espetos, intercalando os cubos de peito de peru e de queijo com pimentão e os tomatinhos
Unte uma chapa ou grelha e asse os espetinhos
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