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Para o Recheio:
Em uma panela coloque o óleo e refogue a cebola e o alho, acrescente os tomates e deixe cozinhar até desmanchar um pouco
Junte o palmito, a ervilha e tempere a gosto
Misture bem e deixe cozinhar por 1 minutos
Junte aos poucos a farinha de trigo sempre mexendo e por último a salsinha
Coloque em uma tigela e espere esfriar
Para a massa:
Em uma tigela coloque a farinha, abra um buraco no centro e coloque a gema, o sal, a margarina, a gordura e por último a água
Misture tudo delicadamente até obter uma massa homogênea
Montagem:
Em uma superfície levemente esfarinhada abra um pouco de massa com o auxílio de um rolo
Corte circulos com aproximadamente 10 cm de diâmetro
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