Coloque numa panela o azeite e frite a cebola.
Junte os tomates, temperos a gosto (orégano e pimenta), as ervilhas, os camarões aferventados e a salsinha. Misture a cada ingrediente.
Deixe ferver.
Desligue e reserve.
Numa vasilha, coloque a farinha, a banha, a manteiga, os ovos levemente batidos e o sal.
Misture com as mãos até ficar uma massa homogênea.
Coloque porções em forminhas próprias para empada (não precisa untar).
Empregue o recheio e coloque uma azeitona.
Tampe.
Para fazer a tampa, envolva a massa sobre um saco plástico e abra-a com auxílio do rolo.
Pincele com gema.
Leve ao forno por 20 minutos.
Sirva em seguida.