Montate la panna. Sbattete i tuorli con lo zucchero. Sbattete gli albumi a neve.
Tritate grossolanamente la cioccolata e il torrone.
In una terrina amalgamate la panna montata i tuorli montati con lo zucchero e gli albumi sbattuti a neve, i pezzi di cioccolata e di torrone.
Bagnate uno stampo con il liquore, versatevi il composto, mettete in freezer per 12 ore. Trascorso questo tempo sformatelo su un piatto da portata e servite.