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Aqueça o azeite e refogue a cebola, a cenoura, as ervilhas, a sardinha e o pimentão.
Acrescente os tomates batidos, a água, o sal e as azeitonas e deixe ferver.
Sem parar de mexer, acrescente a farinha de milho até obter uma mistura úmida e consistente.
Misture o cheiro verde e retire do fogo.
Unte forminhas de empada com azeite e coloque o cuscuz, pressionando a massa com uma colher.
Espere amornar e desenforme.
Sirva em seguida.
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