Pelate le pere e tagliatele a cubetti, versate sopra il succo di limone. Tagliate il cioccolato a piccoli pezzettini mescolate burro a pezzi, zucchero e farina, con la punta delle dita. Deve rimanere “granuloso”.
Imburrate una teglia, versate i cubetti di pera e di cioccolato e mescolate. Aggiungete l’impasto “granuloso” di farina sopra le pere. Infornate in un forno preriscaldato a 200° e lasciate cuocere 15 minuti, ovvero fino a che la superficie diventi dorata.