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Em uma panela, coloque o óleo e refogue a cebola, o alho e a carne.
Adicione o sal e a salsinha.
Acrescente a água à mistura e mexa bem.
Adicione, aos poucos, a farinha de trigo. Misture até a massa ficar homogênea e desprender do fundo da panela.
Espere a massa esfriar. Molde os croquetes.
Passe-os na farinha de trigo.
Prepare a gelatina incolor sem sabor conforme procedimento descrito na embalagem.
Passe-os na gelatina preparada e logo após na farinha de rosca.
Frite-os em óleo bem quente.
DICA
Se a gelatina começar a ficar muito espessa, levar ao fogo novamente até ficar mais fluida. Não deixar ferver.
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