Leve ao fogo , as duas xicaras de leite, as quatro colheres de maionese, o sal e o cheiro verde.
Deixe ferver, quando iniciar fervura acrescente as duas xicaras de trigo, mexa bem ate descrudar da panela, e ate misturar bem o trigo com os ingredientes.
Em seguida, coloque a massa sobre uma mesa de marmore e deixe esfriar lá.
Em uma panela aqueça duas colheres de óleo, doure a cebola, depois junte a carne moida e o sal, refogue bem a carne.
Depois de bem refogada, acrescente ela a massa e misture bem.
Não pode ficar com óleo na carne.
Enrole os croquetes, passe eles no ovo e na farinha de rosca.
Frite-os em óleo quente.
Sirva como aperitivo fica uma delicia.