Colocar em uma panela as 6 caixas de creme de leite
Abrir a fava ao meio, retirar a semente e colocar os dois na panela
Levar ao fogo por aproximadamente 5 minutos
Não pode deixar ferver muito para não talhar
Retirar a fava
Misturar o açúcar na gema e bater até virar um creme
Virar na panela do creme de leite e ir mexendo para a gema não cozinhar
Colocar a mistura em vasilhas individuais e colocar em um tabuleiro em banho Maria, no forno médio por aproximadamente 20 minutos
Esperar esfriar
Colocar em um saquinho e deixar na geladeira por mais ou menos 3 horas
Quando retirar da geladeira, passar um papel toalha por cima para enxugar
Colocar açúcar cristal em todo o pote
Com um maçarico queimar por cima
Servir em seguida