Frite a carne no óleo até dourar.
Escorra e passe para uma fôrma refratária.
Doure a cebola na mesma panela em que fritou a carne.
Junte o alho, o curry e a farinha e misture bem.
Adicione, aos poucos, o caldo de carne, mexendo sem parar.
Cozinhe até engrossar um pouco.
Despeje o molho sobre a carne e asse em forno moderado até que fique macia.
Sirva em seguida.