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Tempere as coxas e sobrecoxas com sal, pimenta-do-reino e o alho cortado, bem pequeno
Passe a maionese com a mão mesmo nas coxas e sobrecoxas, envolvendo – as por inteiro
Em seguida, passe na farinha de rosca
Ajeite – as em um refratário
Leve ao forno pré – aquecido por 40 minutos ou até todas as peças ficarem douradas
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