Refogue no azeite a cebola com o presunto e as ervilhas, tempere com sal e pimenta
Acrescente a couve-flor e continue refogando.
Misture o leite com o amido e o creme de leite e leve a panela dos refogados
Quando estiver cremoso, acrescente o queijo ralado misture bem e coloque num refratário
Cubra tudo com o queijo prato e leve ao forno para gratinar.