Coloque a couve-flor cozida em um refratário
Doure a farinha na margarina e junte o leite, a noz moscada e o sal
Deixe engrossar, retire e adicione o tomilho
Coloque sobre a couve-flor e salpique o queijo parmesão
Leve ao forno quente (250ºC), pré-aquecido para gratinar por cerca de 10 minutos.