1. Numa panela, junte o shiitake, a cebola e a água. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Leve ao fogo baixo por aproximadamente 20 minutos. Deixar descansar por 1 hora.
2. Passe por uma peneira e reserve (dispense os cogumelos).
1. Para tirar a casca do alho, aqueça uma panela com água e deixe-o imerso por cerca de 5 minutos. Dispense a água e retire a casca.
2. No liquidificador, bata o alho com o óleo ou azeite. Reserve na geladeira.
Os ingredientes serão usados no preparo do salteado.
Receita sugerida pelo Panelinha