Corte o salsão, a cenoura e o abacaxi em pedaços pequenos.
Coloque no liquidificador, acrescente o vinho e o sal.
Bata até ficar homogêneo.
Transfira a marinada para uma travessa.
Junte as costelinhas e deixe marinar por uma noite.
Disponha as costelinhas numa assadeira.
Acrescente marinada suficiênte para cobrir.
Leve ao forno por 40 a 50 minutos.
Sirva.