No liquidificador bata o milho, o leite e o amido. Leve ao fogo ate engrossar, mexendo sempre. Tempere com sal e pimenta. Coloque uma colher de sobremesa rasa do creme sobre uma rodela de massa de pastel e espalhe bem.
Por cima coloque uma tirinha de mussarela.
Enrole como rocambole.
Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
Pincele com gema, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno ate dourar.