Chester:
Descongele a Ave conforme as instruções da embalagem.
Besunte com a manteiga.
Coloque em uma assadeira e regue com a mistura de vinho,Coca Cola e páprica.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno para assar por aproximadamente 02 horas.
Retire o papel-alumínio e deixe dourar.
Salada de pêras e nozes e Molho de nozes:
Corte a acelga em tiras, coloque por cima o salsão, pêras em tiras, ovos cozidos, nozes picadas, palmito e as uvas passas.
Regue com o molho de nozes e sirva acompanhando o Chester.