Descongele a Ave Chester conforme as instruções da embalagem.
Coloque-a em uma assadeira, besunte-a com a margarina e regue a Ave Chester com a mistura de molho inglês, canela, rum, açúcar e vinho.
Cubra-a com papel-alumínio e leve-a ao forno pré-aquecido à 200° C, por aproximadamente 2 horas.
Retire o papel-alumínio e deixe dourar por aproximadamente 30 minutos.
Arroz Mediterrâneo:
Em uma frigideira, aqueça a margarina e o azeite e doure as cebolas.
Reserve.
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o arroz juntamente com o grão de bico.
Acrescente o caldo de frango, a canela e deixe o arroz cozinhar.
Retire do fogo e no momento de servir, decore com as cebolas fritas reservadas e as amêndoas douradas na margarina.
Sirva acompanhando a Ave Chester.