Descasque os camarões ou ponha o peixe de molho. Corte os quiabos bem miúdos e ponha para cozinhar em água e sal.
Bata todos os temperos acima no liquidificador e faça uma moqueca com os camarões ou o peixe, as farinhas, o dendê, umas gotas de limão e o óleo.
Despeje nos quiabos e deixe cozinhar.
Mexa sempre para não pegar no fundo da panela.
Obs: Se gostar ponha o leite de coco, é opcional.