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Tempere 30 minutos antes do churrasco
Passe o tempero pronto de alho e sal (sem pimenta) em cada pedaço do carneiro
Reserve
Quando estiver tudo temperado, esprema o limão sobre a carne e regue com um fio de azeite
Misture com as mãos
Espete e leve ao fogo forte, de preferência lenha com labareda
Leve a carne perto do fogo, mais ou menos 30 cm, e vá virando o espeto
Retire quando estiver ao seu ponto
Informações Adicionais
Este tempero é para quem não tem paciência de temperar a carne de um dia para o outro. Se não conseguir comprar o carneiro desossado, compre um pernil , mande serrar em fatias de 2 cm e faça na grelha.
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