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Em uma panela de pressão, coloque o óleo e aqueça, doure a carne
Junte a cebola e o alho e vá pingando o liquido da marinada enquanto isso
Quando estiver tudo bem refogado, junte o caldo de carne, a mandioca e a espiga de milho, acrescente água se achar necessário, feche a panela e deixe por 40 minutos na pressão
Retire a pressão, abra a panela mexa bem, junte as batatas e o restante dos ingredientes, misture bem e acerte os temperos acrescente mais água se for necessário, tampe a panela novamente e deixe por 10 minutos
Abra a panela e se for preciso deixe em fogo baixo para secar um pouco da água
Sirva com arroz branco e salada
Informações Adicionais
DICA: minha intenção era colocar também uns pedaços de ábobora moranga e cenoura, mas esqueci de comprar.
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