Arrange o peixe e reserve. numa travessa coloque a cebola cortada as rodelas, e o alho picado. por cima coleque o carapau cortado ao meio. tempere com sal e pimenta a gosto. regue com vinho branco azeite e água. coloque por cima um pouco de polpa de tomate. descasque as batatinhas e lave-as. junte-as ao peixe e leve ao forno assar.