Em uma panela coloque a quantidade de caragueijos que você quer cozinhar, adicione água até quase a altura dos caragueijos e adicione a cebola,o pimentão e o sal e o óleo e leve ao fogo em torno de 20 a 25 minutos.
obs: pra quem tem oportunidade de substituir a água por um produto aqui de Belém chamado tucupi, fica ainda mais gostoso.