Ferva 3 litros de água e 1 colher de sopa de sal. Cozinhe o macarrão até ficar al dente.
Enquanto isso, rale a abobrinha no ralo grosso e coloque no escorredor de macarrão.
Quando o macarrão estiver cozido, despeje-o sobre a abobrinha e deixe escorrer bem.
Passe para uma travessa, junte o queijo e as folhinhas de manjericão.
Misture com cuidado, regue com azeite e sirva decorado com folhinhas de manjericão.