Refogue em 2 colheres de manteiga, o alho, a cebola, o caldo de galinha, o frango desfiado, a cenoura ralada e o arroz. Após 5 min. acrescente a água, e deixe cozinhar por 20 min. Quando o arroz estiver no ponto, adicione o caldo de cenoura, as 50 g de manteiga, o cheiro verde e a pimenta.