Refogue a cebola na manteiga, junte a farinha de trigo e mexa até que esteja dourada.
Junte o creme de leite e o caldo de camarão de uma só vez mexendo sempre até obter um creme.
Fora do fogão junte 200g de requeijão, o curry, o sal, a pimenta branca e a salsinha picada, misturando muito bem, e acrescente os camarões, passados rapidamente por manteiga.
Salpique então com o abacaxi, os damascos, 200g de requeijão e as amêndoas laminadas.
Leve ao forno a 200ºC até que esteja levemente dourado.