Corte o pão italiano em fatias da espessura de um dedo e leve ao forno até ficar crocante.
Enquanto espera tostar, descascar os abacates e amassá-los grosseiramente com a ajuda de um garfo.
Depois, adicione o suco dos 2 limões, a cebola e o tomate previamente cortados em cubos, o coentro também cortado e a pimenta dedo-de-moça já picada.
Por fim, mexa bem a mistura, acrescente sal a gosto e leve à geladeira por mais ou menos uma hora, para que os sabores se unam.
Montagem:
Com o pão já tostado, coloque mais ou menos 2 colheres de sopa de Guacamole nas fatias e, em seguida, um fio de azeite.
Agora é só desfrutar a entradinha.