1 – Corte o peixe em cubos de 2,5 cm e enfie-os em espetos. Misture os ingredientes restantes. Ponha os espetos em um prato não metálico e despeje esta mistura por cima.
2 – Deixe o peixe marinar de um dia para outro ou no mínimo duas horas. Pré-aqueça o grill e tire os espetos da marinada.
3 – Asse por 5 a 10 minutos, sempre virando para não queimar, até o peixe dourar de todos os lados. Decore e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções.