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Bata no liquidificador a abóbora, as gemas, a margarina, o leite e o açúcar até formar um creme. Passe para uma tigela e adicione a farinha de trigo, a aveia e o fermento. Misture bem. Bata as claras em, neve, incorpore delicadamente à massa e coloque em uma forma redonda untada e enfarinhada. leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos. Espere amornar. Em uma panela, coloque o achocotatado e 1/3 de xícara (chá) de água. leve ao fogo até encorpar. Deixe esfriar um pouco e despeje sobre o bolo. Corte em pedaços e sirva frio.
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