Esquente o óleo, descasque a maçã e pique em cubos pequenos. Deixe cobertos com água e algumas gotas de limão. Reserve. Bata no liquidificador a cerveja, os ovos, a farinha, o sal e o açúcar. Coloque a massa em um recipiente maior. Escorra os cubos de maçã e junte à massa, misturando bem. Com uma colher tire porções da massa (1 colherada equivale a 1 bolinho) e frite em óleo quente.
Dica:
Acompanha chás e cafés e serve como guarnição para carne com molhos.