Numa panela em fogo alto com água suficiente, coloque os pedaços
da fruta-pão descascada e cozinhe até que estejam macios. Transfira a fruta-pão para um prato e com o auxílio de um garfo,
amasse bem. Junte o presunto picado, queijo parmesão ralado, a
margarina e o sal. Amasse bem incorporando os ingredientes.
Retire pequenas porções e faça bolinhas Passe as bolinhas na farinha de rosca e frite em óleo bem quente. Escorra sobre papel absorvente e sirva a seguir.