Picar os amendoins na picadora. Juntar o açúcar, a farinha, a manteiga e trabalhar tudo com as pontas dos dedos. Envolver as claras batidas em neve. Fazer bolinhas com duas colheres de sobremesa (tipo bolinhos de bacalhau). Enfeitar com um amendoim no centro. Levar a forno moderado/baixo, para secarem um pouco e dourarem.
Dicasem Notas:
Encontrei a receita aqui
http://www.livrodereceitas.com/docesem biscoitosem bisc1068.htm
Fizeram-me lembrar almendrados. Gostei muito.Espero que também gostem.