Escaldar o polvilho com a água, o óleo e o sal
Esfriar.
Amassar colocando ovos.
A massa deve ficar mole
Colocar em um saquinho de leite com um furo pequeno e espremer, um a um, os biscoitos no tabuleiro untado.
Assar em forno quente no princípio e depois em forno brando para secar.