Junte a farinha, o sal, o óleo, o leite e metade da água em uma tigela.
Misture, usando uma colher de pau ou os dedos.
Acrescente mais água, 1 colher (sopa) por vez, até que a massa forme uma bola. Trabalhe a massa com as mãos untadas com óleo, por 10 minutos.
A massa deve ficar bem firme. Deixe a massa descansar, coberta com um pano, por 15 minutos.
Divida a massa em cinco pedaços. Enrole cada pedaço em forma de rosca.
Aqueça uma frigideira plana ou uma chapa grande em fogo moderado.
Cozinhe a massa, um pedaço por vez, apertando a massa ocasionalmente com uma espátula, até que fique bem cozida e ligeiramente dourada no fundo.
Vire a massa e repita a operação.
A massa pode ficar ligeiramente estufada durante a cocção.
Repita o processo com os outros pedaços.