In una padella versate l’olio e fate soffriggere l’aglio sminuzzato, quindi aggiungete le cozze e le vogole e fatele aprire sul fiamma vivace. Nel frattempo scottate i gamberi e togliete i gusci aggiungendoli ai frutti di mare.
Abbassate la fiamma e unite il prezzemolo tritato, la polpa di pomodoro a pezzetti e un pizzico di peperoncino. Proseguite la cottura per 20 minuti circa.
In abbondante acqua salata fate cuocere le bavette, scolatele al dente e versatele nella padella con il sugo. Fate insaporire il tutto per qualche minuto, quindi servite.