1.Passe a batata no ralo grosso e não lave prá que grudem melhor.
2.Tempere em seguida com o sal e a pimenta para que não escureçam.
3.Numa frigideira derreta a manteiga e vá fritando a batata.
4.Você pode usar um aro prá dar o formato de tortinha às batatas.
5.Frite dos dois lados.
6.A batata Rosti fica crocante e sequinha e é um ótimo acompanhamento para carnes com molhos.