Descasque as bananas e corte-as em rodelas
Unte uma forma de desmontar com manteiga e distribua as rodelas de bananas
Em outro recipiente, junte o açúcar mascavo, o refinado, a farinha de trigo, a colher de pó de fermento e um pouco de canela ; misture
Despeje essa mistura sobre as bananas, fazendo com que ela entre um pouco nos vãos delas (use um garfo), derreta a manteiga e despeje na mesma forma; coloque a canela em pó; por último bata os ovos, passe-os na peneira e despeje também na mesma forma
Por fim, coloque as fatias de banana por cima na diagonal, decorando a torta e polvilhe com açúcar.
Asse em forno pré aquecido por 20 minutos.