Refogar a cebola e o alho na manteiga, sem deixar corar
Acrescentar a geléia, o vinho e o caldo de carne
Deixar em fogo baixo para reduzir
Quando estiver na consistência desejada, ajustar o sal
Grelhar a carne (salpicada com um pouco de sal) ao ponto e servir com o molho por cima.
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