2 xícaras (chá) arroz parboilizado, lavado e escorrido
2 colheres (sopa) azeite
1 garrafinha leite de coco
2 ovos batidos
1 envelope parmesão ralado fino
1 cebola picadinha
2 tomates picadinhos
1 xícara (chá) salsinha picadinha
1 xícara (chá) ervilhas
1 cenoura ralada
100g presunto em tiras
2 tabletes caldo de legumes
4 xícaras (chá) água quente
papel alumínio
Etapas
Passo 1
Coloque todos os ingredientes em uma vasilha, sendo que a água por último. Misture lentamente com um garfo, cubra com papel aluminio e leve ao forno moderado (160º) por 45 minutos. Tire do forno e sirva quentinho.
Créditos da receita/fotos: divulgação/Internet/Le Chef
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