Misture em um refratário o arroz, a água, a cebola, o alho, o óleo, o sal e o açafrão.
Leve ao microondas destampado por 18 a 20 minutos na potência alta. Retire e acrescente a uva passa e as ervilhas. Mexa bem.
Tampe e deixe em tempo de espera por 15 minutos.