Derreta o chocolate e a manteiga com o açúcar de confeiteiro em banho-maria. Junte os ovos inteiros, mexendo vigorosamente. Passe pela peneira.
Encha seis forminhas pequenas em anel, untadas e polvilhadas com farinha de trigo.
Leve ao forno moderado (150ºC) por 30 minutos, mais ou menos. Retire do forno e deixe esfriar completamente na geladeira.
Enquanto isso, escorra as cerejas.
Misture a calda com a geléia de cerejas.
Desenforme cada anel de chocolate no meio de um prato. No centro, coloque algumas cerejas. Em volta, coloque um pouco de geléia.