Passar uma camada de doce de leite (ou brigadeiro) em um biscoito
Colocar um palito ao centro (da metade do biscoto para fora como um picolé) e espalhar um pouco do doce por cima dopalito fechar com outro biscoito, como se fosse um sanduíche
Formar todos os “sorvetinhos”
Segurar pelo palito e banhar no chocolate derretido formando uma casquinha por toda volta do conjunto, tendo o cuidado de não deixar sujar o palito
Pode salpicar confeitos coloridos, chocolate granulado, coco ralado
Arrumar os “sorvetinhos” em um tabuleiro forrado com papel alumínio e levar à geladeira para endurecer
Após endurecido, embalar cada sorvete em saco de celofane e amarrar com fita