Italiana – Página: 8 – Le Chef

Rolinho de Berinjela

Amada e odiada, a berinjela é um produto bastante versátil e vai muito bem como acompanhamento, entrada, petisco… Receita de Roberto Loscalzo, da Pizzaria Veridiana

Por lechef

10 porções

Nhoque Ao Molho Mediterrâneo Para Diabéticos

Como sempre, as receitas para diabéticos não ficam só para esse grupo de pessoas. Você pode muito bem experimentar esta receita.

Por lechef

6 porções

Creme de Linguiça e Gorgonzola

Ótimo aperitivo para comer com torradas ou usar como molho de macarrão. Imagem: Divulgação/UOL

Por lechef

2 porções

Se você já conviveu com uma Nona sabe que macarronada com almôndegas é coisa seria. Tudo feito em uma única panela, o molho que cozinha as almôndegas, já cozinha a massa e tudo fica muito mais saboroso e o sabor de comida caseira de vó! Imagem: Internet / foodnetwork.

Por lechef

4 porções

Ragu de Ossobuco Com Polenta

Mais uma delícia da culinária italiana, mas é demorado para fazer (nada complicado). Tenha um bom planejamento da cozinha ! Receita do chef Ailton Piovan da FIC (Federação Italiana de Chefs) Imagem: Cantina La Grassa (SP) / Tripadvisor

Por lechef

10 porções

Bocconotti

Receita da cozinha regional italiana da Puglia.

Por lechef

8 porções

Torta Co’Bischeri

Esta deliciosa torta típica da Toscana (Itália), é caracterizada pelas dobras de massa feitas na borda externa, que são chamadas de “bischeri” porque têm aparência semelhante às cabeças de afinação de violões (ou pequenas pirâmides). Desde 2007, possui uma marca de qualidade (do tipo denominação controlada) com uma especificação rigorosa, de acordo com a área […]

Por lechef

1 torta

Italian Panini

Existem milhares de paninis pela Itália. Não muda muito: uma fatia de pão tostado (forma, ciabata, francês prensado…) e um pouco de azeite com sal e alho. Depois é só colocar as coberturas e o recheio. Coloque mais uma fatia de pão por cima e está pronto o panini ! A receita abaixo é de […]

Por lechef