Inventado por um norte-americano, o leite condensado virou o ingrediente principal do mais famoso doce brasileiro e tem mais prestígio aqui do que na terra natal. Basta cozinhar o leite condensado ou ferver leite com açúcar e pronto, já se tem nas mãos uma das mais amadas delícias da culinária: o doce de leite. Ele […]
Depois da fartura do Réveillon e Natal, veja as sugestões do Le Chef para um pós-Revéillon leve e com muito sabor. Bom apetite !! Água Saborizada Salada Verde Com Figos e Balsâmico Kafta no Palito Frango Empanado na Linhaça com Creme de Ricota e Alho Poró Bobó de Camarão Light […]
E como fica aquele almoço de Natal, do dia 25 ? Depois da esbórnia da noite anterior, o melhor é ter uma opção mais leve (não necessariamente). Dá até para aproveitar alguma coisa do jantar ou ceia. Por exemplo, troque o frango pelo peru no salpicão. Veja aqui a nossa sugestão para um almoço delicioso […]
Sugestões do Le Chef para a noite de Natal. A bebida, claro, deve ser um bom espumante. Mas no Natal, vale qualquer coisa !!! Bom apetite! Morena Rosa – Gin com Pitaya Pastéis Natalinos Tender Natalino Fácil Peru Natalino Arroz de Natal Bolo de Natal Light Bolo Gelado da […]
Desde o século 18, historiadores apontam para um antigo festival pagão ao falar da Origem do Halloween: o festival celta de Samhain, termo que significa “fim do verão”(no hemisfério norte). O Samhain durava três dias e começava em 31 de outubro. Segundo acadêmicos, era uma homenagem ao “Rei dos Mortos“. Aprenda a fazer doces e […]
Crianças e doces dificilmente são vistos separados e, neste Dia das Crianças, que tal preparar um cardápio especial para os pequenos? Aqui você tem um cardápio completo para alegrar a criançada. Veja só: Shake de Banana e Morango Urso de Chocolate Waffle Cabelo de Anjo com Legumes Gelatina Tricolor Bolo Pic Nic da Lanchonete da […]
Todas as delícias da cozinha da Espanha bem resumidas nesta sugestão. Aproveite e bom apetite ! – Sangria de Vinho Tinto – Salada Com Ameixas, Pinoles e Romã – Salada de Lulas – Carapau à Moda Da Minha Mãe – Molho à Espanhola Da Felícia – Mariscada à Espanhola […]
Imagem: Páteo do Collegio (por volta de 1890) Mais uma deliciosa seleção de boas receitas antigas de São Paulo. Paçoca de Carne seca Biscoitos Finlandeses Bolo de Farinha de Milho Arroz Doce Tradicional Bolo Caipira ou Bolo de Amendoim Geleia de Pão Duro – A Receita da Dona Ridica
Originalmente, o termo “carnaval” significa “adeus à carne” (carnis levale, em latim), pois representava, na Idade Média, uma época de festas populares que antecediam um período de grande jejum. O Carnaval passou a ser adotado pela Igreja Católica como o marco inicial da Quaresma a partir de 590 d.C. No Brasil, esta festa popular começou […]
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