O curry –  também conhecido como caril — é uma receita feita com especiarias formando um molho espesso. É um prato simples e rápido de preparar. Receita da chef Samantha Luz

Por Renzo Grosso

O dry rub nada mais é do que o tempero seco para passar nas carnes antes de ir para a grelha. Isso veio dos churrasqueiros norte-americanos, mas os brasileiros gostam mesmo é de sal grosso.

Por lechef

Originário da Índia, o curry é uma mistura de temperos secos que deixam os pratos muito mais saborosos. A a receita é fácil e simples para preparar curry em casa. Com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, o tempero pode ser usado em carnes, frango, saladas, peixes e sopas. Receita da nutricionista Daniela Meira

Por lechef

É o molho preferido do churrasqueiro.  Vai muito bem especialmente com costela.

Por lechef

O molho teriyaki traz um toque especial para os pratos, especialmente os de origem asiática.  O Teriyaki é aquele molho que parece um caramelo agridoce muito usado na culinária oriental.

Por lechef

De origem norte-americana, este molho alaranjado é bem picante !

Por lechef

Cremoso, suave e delicioso! Receita tradicional de Taramasalata (ou Taramosalata) de origem Grega. É um molho suave aveludado que é misturado com azeite e suco de limão e adicionado a uma base de amido, que pode ser pão de batatas. Conforme a lenda, a taramasalata é servida durante a segunda-feira de carnaval, que é o […]

Por lechef

Este é o molho típico de uma boa pizza. Nada elaborado; e é só o que precisa: ser bom! Leva só um minuto para fazer e é uma delícia. Receita do Chef Pedro de Bem, apresentador de “Cozinha Por Aí“

Por lechef

Molho versátil, de sabor intenso, que pode incrementar sanduíches, batatas, além de outros alimentos, o ketchup pode ser preparado na sua casa facilmente. Em receita é do Encarnado Burger, rende 500 ml e ainda é defumado com o uso de um carvão incandescente.

Por lechef

Esta receita de marinada é perfeita para você dar mais sabor às carnes e peixes.   Simples e fácil !

Por lechef

É fácil de fazer, saudável e vai bem com saladas.   Você pode criar muitas opções para sua alimentação com molhos criativos que tragam mais sabor e cor.   Eles funcionam em saladas ou naquele brócolis feito no vapor, na berinjela feita na frigideira ou então no mix de legumes assados no forno. Receita da Taise Spolti

Por lechef

É muito fácil reproduzí-la em casa para não ter que comprar pronta. Ela é feita com migalhas de pão e é especial para empanar carnes, frangos, etc. Ela tem esse nome porque é, em japonês, o nome dque se dá a migalhas de mão.  

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