Ketchup Caseiro

Molho versátil, de sabor intenso, que pode incrementar sanduíches, batatas, além de outros alimentos, o ketchup pode ser preparado na sua casa facilmente. Em receita é do Encarnado Burger, rende 500 ml e ainda é defumado com o uso de um carvão incandescente.

Marinada Para Carnes E Peixes

Esta receita de marinada é perfeita para você dar mais sabor às carnes e peixes.   Simples e fácil !

Molho Picante De Pimentões

É fácil de fazer, saudável e vai bem com saladas.   Você pode criar muitas opções para sua alimentação com molhos criativos que tragam mais sabor e cor.   Eles funcionam em saladas ou naquele brócolis feito no vapor, na berinjela feita na frigideira ou então no mix de legumes assados no forno. Receita da Taise Spolti

Requeijão Vegano De Inhame Com Tofu

É natural um choque de sentimentos quando associamos a cremosidade do requeijão com a robustez do inhame. Tratando um pouco sobre os ingredientes: o inhame é uma raiz poderosa que além de ótima para sistema imunológico, é ultra cremosa quando cozida.  Por: Thiago Medeiros

Creme Vegano E Picante De Castanhas

Também chamado erradamente de creme de queijo. Receita vegana da Chef Taise Spolti

Molho de Pimenta Sriracha

Sriracha é um molho tailandês feito à base de pimenta, alho, gengibre e vinagre. É quase cremoso, pouco picante e muito perfumado. Combina com tudo, do arroz de carreteiro ao sanduíche de frango empanado. Esse molho nasceu na cidade litorânea de Sri Racha, na Tailândia, e originalmente era feito para acompanhar peixes e frutos do […]

Tempero Seco Para Churrasco – Dry Rub

O tempero é parte fundamental para um bom churrasco.   No Mais Você, o Chef Fred Paim ensinou a fazer um Tempero Seco ou Dry Rub. Ele combina perfeitamente com um contra-filé.

Gema Curada

Para preparar Gemas Curadas, você só vai precisar de alguns ingredientes, geladeira e tempo (são 4 dias de preparo e descanso). Depois de prontas, podem ser usadas em lascas, desmanchadas ou raladas, podendo até ser usada como substituto do queijo ralado em uma massa. As gemas duram bem por até 1 mês em geladeira, lembrando […]

Molho Chutney De Coco Fresco

Esta receita não é apenas para o chutney, mas também para você montar um canapé à base de pepinos. Muito simples de fazer e delicioso. Prove. Receita de Neka Menna Barreto, da Neka Gastronomia Foto: Elisa Correa/Editora Globo

Cream Cheese Caseiro

Receitinha bem simples de um ingrediente que você vai usar muito na sua cozinha: o cream cheese. Não é requeijão (e se quiser a receita caseira de requeijão, clique aqui).  É cream cheese.  Um pouco diferente. Ele é gostoso até sozinho para passar no pão ou biscoito.

Mango Chutney Tradicional – Molho de Manga

Esta receita é de um molho agridoce que acompanha carnes, pães etc. Receita adaptada do Gourmet a Dois

Molho De Maionese Com Cebola

Vale apena !  Prove este molho para carnes. Imagem: Photodune

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